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Hotel Eindhoven-Best

Restaurant-Gruppen

Suppen

Suppen

  • Würzige Tomatensuppe

    8,50

    Basilikumöl und Crème fraîche, serviert mit einem Brötchen

  • Zwiebelsuppe

    8,50

    Toast und Gruyère

  • Tom Kha Gai

    9,50

    Hühnersuppe mit Kokos, Zitronengras und Frühlingszwiebeln, serviert mit einem Brötchen

Brotgerichte

Brotgerichte

Wahlweise Weiß- oder Schwarzbrot

  • Carpaccio-Klassiker

    16,50

    Parmesankäse, Pinienkerne, Rucola und Trüffelmayonnaise

  • Rinderkroketten

    11,50

    Serviert mit Senf

  • Shakshuka

    14,50

    Spiegeleier in einer leicht würzigen Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen, serviert mit einem frischen grünen Salat und Toast

Salate

Salate

  • Caesar-Salat

    16,50

    Römersalat, Parmesankäse, Sardellen, Croutons, gekochtes Ei und Caesar-Dressing

    Wahlweise mit Garnele, Huhn oder vegetarisch

  • Ziegensalat

    15,50

    Gemischter Salat, cremiger Ziegenkäse aus dem Ofen, gebratene Nuss-Crunch, Honig und Senf-Vinaigrette

  • Salat mit geräuchertem norwegischem Lachs

    17,50

    Gemischter Salat, geräucherter norwegischer Lachs, Avocado und Senfdressing

Mittagsgerichte

Mittagsgerichte

  • Cheeseburger

    22,50

    Karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, Salat, Tomate, Gurke, Sesam, Senf, Ketchup und Pommes

  • Hähnchensaté vom BBQ

    19,50

    Satésauce, Atjar, Krupuk und Pommes

  • Steak vom BBQ

    28,50

    Saisonales Gemüse, Pfeffersauce und Pommes

  • Klassisches Schnitzel

    21,50

    Paprika, Zwiebeln, Champignons und Pommes
    Wahlweise: Pfeffersauce, Champignonsauce oder Trüffelmayonnaise

  • Meze

    23,50

    Trocken gereiftes Rote-Bete-Carpaccio mit hausgemachtem veganen Käse, konfierten Aprikosen und veganer Basilikum-Mayonnaise

Nachspeisen

Nachspeisen

  • Dame Blanche

    11,50

    Vanilleeis, dunkle Schokoladensauce und Schlagsahne

  • Amandelino

    10,50

    Mandel-Baiser, Tonkabohne, Mokka und Aprikosen-Yuzu-Sorbet

  • Crème Brûlée aus Zartbitterschokolade

    9,50

    Himbeersorbet, gebrannte Baiser und Brésilienne

  • Trifle

    9,50

    Gebratener Apfel, Gewürze, Vanilleeis, Vanilleschaum, Spongecake und Keksbrösel

  • Burn’t cheesecake

    11,50

    Mit gesalzener Karamell, Earl Grey, Honig und Bananen-Pekannuss-Eis

  • Friandises | 4 Stück

    7,50

    Hausgemachte süße Leckereien

  • Käsesortiment

    15,50

    Auswahl an holländischen Käsesorten mit Fruchtkompott und Knäckebrot

Die Allergene

Die Allergene

  • Allergene & Ernährungswünsche

    Es ist uns wichtig, dass alle unsere Gäste unbeschwert genießen können. Unsere Symbole zeigen an, welche Allergene in unseren Gerichten enthalten sind.

    Haben Sie eine Allergie, Unverträglichkeit oder besondere Ernährungswünsche? Sprechen Sie uns gerne an. Unsere Küche berücksichtigt diese nach Möglichkeit und bietet passende Alternativen an.

    Wir arbeiten mit frischen Zutaten und verschiedenen Lieferanten. Daher kann die Zusammensetzung unserer Gerichte gelegentlich variieren. Obwohl wir Allergene sorgfältig handhaben und alle gesetzlich vorgeschriebenen Allergene in unserer Küche verarbeitet werden, können wir Spuren von Allergenen oder Kreuzkontaminationen leider nicht vollständig ausschließen.

  • Bedeutung der Allergen-Symbole