Beschrijving
First things first
Hotel Eindhoven-Best krijgt straks drie verschillende restaurants, maar jij voelt je helemaal thuis tijdens de ochtenduren in ons traditionele ontbijt- en lunchrestaurant. Het restaurant biedt zitplaats voor zo’n 400 gasten, die mede door jouw uitstekende leidinggevende skills, van een heerlijk ontbijt kunnen genieten!
Wat ga je doen?
- Voordat de vogels buiten beginnen te fluiten open jij het restaurant al;
- Als eerste begin je met het lezen van de overdracht en check je of alles op zijn plek staat voor een soepel begin van de dienst;
- Jij wordt enthousiast van het aansturen van het ontbijtteam. Hierbij komen jouw uitstekende leidinggevende skills goed van pas. Maar je vindt het ook niet erg om bij te springen zodat de ontbijtdienst soepel verloopt;
- Zijn er problemen of klachten? Jij lost ze met een glimlach op je gezicht op. Je draagt zodoende zorg voor een ultieme gastbeleving;
- Je ontvangt gasten aan de deur (first impression is key), loopt tussen de tafels en bewaakt het luikt;
- Je stuurt bij waar nodig en checkt of alles op rolletjes loopt. Af en toe gaat er wel eens iets mis en is het belangrijk om beheerst een passende oplossing te bedenken en uit te voeren;
- Het is belangrijk om het bedienend personeel continu te controleren of zij de werkzaamheden goed uitvoeren;
- Je houdt je bezig met op een efficiënte manier het bedienend personeel in te werken;
- Good to know is dat Hotel Eindhoven-Best een nieuw hotel is. Hierdoor zullen er her en der nog wat kinderziektes zijn. Je helpt ons door het hotel in een mum van tijd een geoliede machine te maken;
- Je zorgt ervoor dat aan het eind het ontbijt het restaurant er weer spik en span uitziet, en dat alles klaargezet wordt voor de lunch. De gemaakte checklisten worden afgevinkt en je schrijft je overdracht voor je collega Supervisor;
- Je accordeert de uren van de medewerkers en bent verantwoordelijk voor de administratie daarvan;
Wat vragen wij van jou?
- MBO/HBO denk- en werkniveau (bij voorkeur aangevuld met SVH-leermeesterdiploma of je bent bereidt deze te behalen);
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
- Stress komt niet in jouw woordenboek voor;
- Je hebt minimaal 2-3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie;
- Ervaring met Untill -het kassasysteem- is een pré;
- Het enthousiasme moet er vanaf spatten en je zorgt ervoor dat onze gasten met een topgevoel het restaurant verlaten en natuurlijk weer willen terugkomen;
- Sterk in delegeren en leidinggeven;
- Flexibel en beschikbaar op horecatijden en feestdagen;
- Je wordt ingewerkt in een omliggend Valk Exclusief Hotel. Zo kun je alvast van onze werkcultuur proeven en leer je omgaan met de systemen en verantwoordelijkheden.
Win-winsituatie
- Say hi to een uitdagende en zelfstandige functie;
- Een marktconform salaris volgens de horeca CAO en passend bij je functie en ervaring;
- De kans om bij te dragen aan de opening en groei van een nieuw hotel;
- Voor € 65,- (inclusief ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
- Profiteer van kortingen op culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;
- Gratis parkeren tijdens werktijd;
- Doorgroeimogelijkheden;
- Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sportabonnement, korting op je zorgverzekering, personeelsuitjes en elk jaar een kei gezellig personeelsfeest.
Hotel Eindhoven-Best heeft straks alles in huis: 200 kamers (waarvan 22 suites), 3 verschillende restaurants, 24 vergaderzalen, een 25 meter lang zwembad, 4 sauna's, een gym, een skybar en een Brabants kroeg
THE BEST IS YET TO COME!
