- Hotel Name
- Hotel Eindhoven-Best
- Adresse
- Eindhovenseweg-Zuid 144
- PLZ und Ort
- 5683PX Best
- Ort
- Öffnen Sie mit Google Maps
Menu's
Das 3-Gänge-Menü kostet 44,50 € pro Person.
Vorspeise
Carpaccio klassisch
Parmesan, Pinienkerne, Rucola und Trüffelmayonnaise
Steak Tatar
Tatar vom rohen Rindfleisch, Kapern, Gewürzgurke, Schalotte, gekochtes Ei und Briochetoast
Lachs à la Chef
Hausgemachte Kartoffelcreme, grüne Kräuter, Gurke und Senfkaviar
Carpaccio von geräucherter Bete
Dry-aged-Bete-Carpaccio mit hausgemachtem veganem Käse, konfizierter Aprikose und
veganer Basilikummayonnaise
Würzige Tomatensuppe
Basilikumöl und Crème fraîche, serviert mit einem Brötchen
Hauptgerichte
Lachs Teriyaki
Gebratenes Lachsfilet, Kokosreis, gedünstetes Gemüse und Teriyakisauce mit Sesam
Schnitzel klassisch
Paprika, Zwiebeln und Champignons
Wahlweise: Pfeffersauce, Champignonsauce oder Trüffelmayonnaise
Cheeseburger
Rindfleischburger, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, Salat, Tomate, Gewürzgurke, Senf,
Ketchup und Sesambrötchen
Steak vom BBQ (225 g)
Saisongemüse und Pfeffersauce
Aubergine
Mit Miso glasiert, Pastinakencreme, Shiitake, gerösteter Sesam
und vegane Jus
Alle unsere Hauptgerichte werden mit Pommes frites und Mayonnaise serviert
Desserts
Trifle
Gebratener Apfel, Gewürze, Vanilleeis, Vanilleschaum, Biskuitkuchen und
Keksbrösel
Käseauswahl
Auswahl holländischer Käsesorten mit Fruchtkompott und Kletzenbrot
Friandises
Kaffee, Tee oder Cappuccino nach Wahl in Kombination mit hausgemachten süßen
Leckereien
