- Hotel Name
- Hotel Eindhoven-Best
- Adresse
- Eindhovenseweg-Zuid 144
- PLZ und Ort
- 5683PX Best
- Ort
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Menu's
Suppen
Würzige Tomatensuppe
8,50 Basilikumöl und Crème fraîche, serviert mit einem Brötchen
Zwiebelsuppe
8,50 Toast und Gruyère
Tom Kha Gai
9,50 Hühnersuppe mit Kokos, Zitronengras und Frühlingszwiebeln, serviert mit einem Brötchen
Salate
Caesar-Salat
16,50 Römersalat, Parmesankäse, Sardellen, Croutons, gekochtes Ei und Caesar-Dressing
Wahlweise mit Garnele, Huhn oder vegetarisch
Salat mit geräuchertem norwegischem Lachs
17,50 Gemischter Salat, geräucherter norwegischer Lachs, Avocado und Senfdressing
Ziegensalat
15,50 Gemischter Salat, cremiger Ziegenkäse aus dem Ofen, gebratene Nuss-Crunch, Honig und Senf-Vinaigrette
Carpaccio-Salat
17,50 Gemischter Salat, Carpaccio, Parmesan, Pinienkerne und Trüffelmayonnaise
Eierspeisen
Türsteher
11,50 Spiegeleier, wahlweise: Schinken, Käse, Roastbeef und Speck (Aufpreis pro Stück + 1)
Spiegelei-Carpaccio
17,50 Spiegeleier serviert auf Rindercarpaccio mit Parmesan, Pinienkernen, Rucola und Trüffelmayonnaise
Bauernomelett
12,50 Feines Ratatouille, Speck und Käse
Rührei mit geräuchertem norwegischen Lachs
16,50 Geräucherter norwegischer Lachs und Avocado
Shakshuka
14,50 Spiegeleier in einer leicht würzigen Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen, serviert mit einem frischen grünen Salat und Toast
Brotgerichte
Wahlweise Weiß- oder Schwarzbrot
Option für glutenfreies Brot
12 Uhr
18,50 Suppe nach Wahl, Spiegelei-Sandwich mit Carpaccio, Mini-Cheeseburger und Kartoffelsalat
Rinderkroketten
11,50 Serviert mit Senf
Garnelenkroketten
14,50 Serviert mit Cocktailsauce und Zitrone
Geräucherter norwegischer Lachs
14,50 Avocado-Smash, Little Gem, Meerrettichcreme und grüne Kräuter
Carpaccio-Klassiker
16,50 Parmesankäse, Pinienkerne, Rucola und Trüffelmayonnaise
Balinesisches Huhn
14,50 Gebratene Hähnchenschenkel, Satay-Sauce, Atjar und Seroendeng
Croque Royale
14,50 Brie, Pata Negra, Trüffel-Béchamel, Parmesankäse und ein Spiegelei
Pinsa Pata Negra
12,50 Tomate, Mozzarella, Pata Negra, Parmesan, Trüffelvinaigrette und Rucola
Asiatische Rolle
14,50 Brioche-Brötchen mit gebratenem Räucherlachs, Wakame, Avocado, Sojabohnen, Kewpie, Sesamsauce und Furikake
Chef’s roll
14,50 Brioche-Brötchen mit Flusskrebssalat, Avocado, Grapefruit, Cocktailschaum und Little Gem
Schweinebrötchen
11,50 Brioche-Brötchen mit langsam gegartem Schweinefleisch, Kimchi-Krautsalat, Avocado und Kewpie
Mittagsgerichte
Beilagen
