- Hotel Name
- Hotel Eindhoven-Best
- Adresse
- Eindhovenseweg-Zuid 144
- PLZ und Ort
- 5683PX Best
- Ort
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Menu's
Suppen
Würzige Tomatensuppe
8,00 Basilikumöl und Crème fraîche, serviert mit einem Brötchen
Zwiebelsuppe
8,50 Toast mit Gruyère
Tom Kha Kai
9,50 Hühnersuppe mit Kokos, Zitronengras und Frühlingszwiebeln, serviert mit einem Brötchen
Brotgerichte
Wahl zwischen Weiß- oder Vollkornbrot
Option für glutenfreies Brot
12 Uhr
17,50 Suppe nach Wahl, Brötchen mit Spiegelei und Carpaccio, Mini-Cheeseburger und Russischer Salat
Rindfleischkroketten
10,50 Serviert mit Senf
Garnelenkroketten
14,50 Serviert mit Cocktailsauce und Zitrone
Geräucherter norwegischer Lachs
14,50 Avocado-Creme, Little Gem, Meerrettichcreme und grüne Kräuter
Klassisches Carpaccio
16,50 Parmesankäse, Pinienkerne, Rucola und Trüffelmayonnaise
Balinesisches Hähnchen
14,50 Gebratene Hähnchenschenkel, Satésauce, Atjar und Seroendeng
Pinsas
Mediterranea
12,50 Tomate, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebel und schwarze Oliven
Verde
14,50 Tomate, Mozzarella, Burrata, grüner Spargel und Pesto-Dressing
Ricotta e Lardo
11,50 Ricotta, Parmesankäse, Lauch und Speck
Eierspeisen
Spiegelei
10,50 Gebratene Eier, Wahl aus: Schinken, Käse, Roastbeef und Bacon (Zuschlag pro Zutat +1)
Spiegelei mit Carpaccio
16,50 Gebratene Eier, serviert auf Rindercarpaccio mit Parmesankäse, Pinienkernen, Rucola und Trüffelmayonnaise
Bauernomelett
12,50 Feine Ratatouille, Speck und Käse
Rührei mit geräuchertem norwegischem Lachs
16,50 Geräucherter norwegischer Lachs und Avocado
Shakshuka
13,50 Gebratene Eier in einer leicht würzigen Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen, serviert mit einem frischen grünen Salat und Toast
Omelett mit Thunfisch
14,50 Rote Zwiebel, frischer grüner Salat und Knoblauch-Toast
Salate
Caesar-Salat
16,00 Römersalat, Parmesankäse, Sardellen, Croutons, gekochtes Ei und Caesar-Dressing
Wahlweise mit Garnele, Hähnchen oder vegetarisch
Salat mit geräuchertem norwegischem Lachs
17,50 Gemischter Salat, geräucherter norwegischer Lachs, Avocado und Senfdressing
Salat mit Ziegenkäse
16,50 Gemischter Salat, cremiger Ziegenkäse aus dem Ofen, gebratene Nuss-Crunch, Honig und Senfvinaigrette
Carpaccio-Salat
17,50 Gemischter Salat, Carpaccio, Parmesankäse, Pinienkerne und Trüffelmayonnaise
Mittagsgerichte
Hähnchenspieße vom Grill
18,50 Satésauce, Atjar, Krupuk und frische Pommes
Klassisches Schnitzel
21,00 Paprika, Zwiebeln, Champignons und Pommes | Wahlweise mit Pfeffersauce, Champignonsauce oder Trüffelmayonnaise
Cheeseburger
22,50 Karamellisierte Zwiebel, Cheddar, Salat, Tomate, Essiggurke, Sesam, Senf, Ketchup und Pommes
Steak vom Grill
28,00 Saisonales Gemüse, Pfeffersauce und Pommes
Steak Tatar
21,50 Tatar aus rohem Rindfleisch, Kapern, Essiggurke, Schalotte, gekochtem Ei, Brioche-Toast und Pommes
Schollenfilet
27,50 Zitrone, Petersilie, saisonales Gemüse, Remouladensauce und Pommes
Wahlweise: 2 oder 3 Stück
27,50 – 34,50Rote-Bete-Carpaccio
15,00 Von dry-aged roter Bete, Salat aus Karotte und Fenchel, Orangenvinaigrette, Brombeeren und Rucola
Meze
23,50 Hummus, Avocado, Couscous, Tomate, Gurke und knusprige Kichererbsen
Okonomiyaki mit Wassermelone
15,50 Japanischer herzhafter Pfannkuchen, Wassermelonen-Sashimi, Avocado und frischer Gurkensalat
Beilagen
Pommes mit Mayonnaise
4,75 
Bratkartoffeln
4,75 Buttersalat
4,75 
Gedämpftes saisonales Gemüse
4,75 Gebratene Champignons
4,75 Gratinierter Chicorée mit Schinken und Käse aus dem Ofen
4,75 
Desserts
Dame Blanche
11,50 Vanilleeis, knuspriges Croissant, Schlagsahne und Schokoladensauce
Crème brûlée
9,50 Tonkabohne, Kompott aus roten Früchten und Kaffee-Rahmeis
Toekan triffle
10,50 Weiße Schokoladenmousse mit Ananas, Champagner, Szechuanpfeffer und Mandarine | ab 18 Jahren
Pavlova
11,50 Mascarpone, rote Früchte und Zitronensorbet
Tarte Tatin
11,50 Feigen-Karamell-Tarte mit Mandeln, Portweinsirup und Malaga-Eis
Käseplatte
15,00 Auswahl holländischer Käsesorten mit Früchtekompott und Kletzenbrot