- Hotel naam
- Hotel Eindhoven-Best
- Adres
- Eindhovenseweg-Zuid 144
- Postcode en plaats
- 5683PX Best
- Locatie
- Open in Google Maps
Menukaart
Zie de betekenis van de allergenen onderaan de pagina. Wanneer u een pictogram ziet die voorzien is van een groene vink, kan dit gerecht zonder de betreffende allergie gemaakt worden.
Soep
Kruidige tomatensoep
8,50 Basilicumolie en crème fraîche, geserveerd met een broodje
Uiensoep
8,50 Toast met Gruyère
Tom Kha Kai
9,50 Kippensoep met kokos, citroengras en bosui, geserveerd met een broodje
Salades
Salade Caesar
16,50 Romaine sla, Parmezaanse kaas, ansjovis, croutons, gekookt ei en Caesardressing
Keuze uit: gamba of kip
Salade geitenkaas
16,50 Gemengde sla, romige geitenkaas uit de oven, gekarameliseerde vijgen, pecannoot en honing-mosterddressing
Salade gerookte Noorse zalm
17,50 Gemengde sla, gerookte Noorse zalm, spicy mango, avocado, wakame en edamame
Salade carpaccio
17,50 Gemengde sla, carpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise
Eiergerechten
Uitsmijter
12,50 Desembrood, gebakken eieren, keuze uit: ham, kaas, rosbief en bacon (suppl. per item + 1)
Uitsmijter carpaccio
18,50 Desembrood, gebakken eieren, rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise
Boerenomelet
13,50 Desembrood, fijne ratatouille, spek en kaas
Roerei gerookte Noorse zalm
16,50 Desembrood, gerookte Noorse zalm en avocado
Shakshuka
15,50 Gebakken eieren in een licht pittige saus van tomaat, paprika, ui en specerijen, geserveerd met een frisse groene salade en toast
Broodgerechten
12 uurtje
19,50 Soep naar keuze, desembrood met uitsmijter carpaccio, mini cheeseburger en huzarensalade
Rundvleeskroketten
12,50 Desembrood, geserveerd met mosterd
Carpaccio klassiek
16,50 Flatbread, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise
Balinese kip
14,50 Flatbread, gebakken kippendij, satésaus, atjar en seroendeng
Krokante kip
15,50 Flatbread, zoetzure krokante kip, avocado en Kewpie mayonaise
Croque Royale
14,50 Desembrood, brie, Pata Negra, truffelbéchamel, Parmezaanse kaas en gebakken spiegelei
Asian roll
14,50 Brioche bun, geschroeide gerookte zalm, wakame, avocado, sojabonen, Kewpie mayonaise, sesamsaus en furikake
Crispy cheese roll
12,50 Brioche bun, krokante brie, hazelnoot, truffel, pickles van rode ui en kruidensla
Crab roll
13,50 Brioche bun, krab, mango, avocado en limoen
Shrimp roll
15,50 Brioche bun, Hollandse garnalen, kropsla, gekookt ei en cocktailsaus
Lunchgerechten
Kipsaté van de BBQ
21,50 Satésaus, atjar, kroepoek en friet
Schnitzel klassiek
21,50 Paprika, ui, champignons en friet
Keuze uit: pepersaus, champignonsaus of truffelmayonaise
Cheeseburger
22,50 Rundvleesburger, gekarameliseerde ui, cheddar, sla, tomaat, augurk, mosterd, ketchup, sesam bun en friet
Rundersteak (225 gr.)
28,50 Seizoensgroenten, pepersaus en friet
Notensoort: amandelen
Steak tartaar
21,50 Tartaar van rauw rundvlees aangemaakt met Martinosaus, kappertjes, augurk, sjalot, gekookt ei, briochetoast en friet
Sliptong | 27,50 - 34,50
27,50 Citroen, peterselie, seizoensgroenten, remouladesaus en friet
Keuze uit: 2 of 3 stuks
Vegan schnitzel
22,50 Citroen, salade, vegan mayonaise en friet
Meze
23,50 Hummus, avocado, couscous, tomaat, komkommer en krokante kikkererwten
Tataki van dry-aged pompoen
15,50 Pistachecrème, gegrilde perzik, soja en citrus
Bijgerechten
Friet met mayonaise
4,75 
Aardappelkroketten
4,75 
Witlof met Zwitserse kaas uit de oven
4,75 Glutensoort: tarwe
Loaded fries
6,50 Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Griekse salade
6,50 Tomaat, komkommer, kalamata-olijven, feta, rode ui en kapperappel
Desserts
Dame Blanche
11,50 Vanille roomijs, pure chocoladesaus en slagroom
Glutensoort: tarwe
Chocolate Delight 18+
12,50 Chocolademousse, Dulcey-chocoladeganache, Baileysijs, chocoladecrunch, chocoladekroepoek en koffiesaus met sinaasappel
Glutensoort: tarwe
Vique Noisette 18+
11,50 Krokant bladerdeeg, hazelnootmousseline, vijg, kriekbier-espuma, citroen en hazelnootijs
Glutensoort: tarwe
Notensoort: hazelnoten
Trifle
10,50 Kersen, pure chocolade, roomkaas, kersenkrokant, crumble en vanille-ijs
Glutensoort: tarwe
Pumpkin Pie
11,50 Huisgemaakte pumpkin pie, crème fraîche en tonka-kaneelijs
Crème Brûlée
10,50 Five-spice, gepocheerde peer, meringue en yoghurtsorbet
Glutensoort: tarwe
Friandises | 4 stuks 8,50
8,50 4 stuks | Huisgemaakte zoete lekkernijen *
*Onze friandises wisselen dagelijks van samenstelling en kunnen alle allergenen bevatten.
Kaasassortiment
16,50 Selectie van kazen met fruitcompote en kletzenbrood*
*Ons kaasassortiment wisselt dagelijks en de noten die erbij worden geserveerd kunnen variëren.
Allergenenkaart
Allergenen & dieetwensen
Wij vinden het belangrijk dat iedereen onbezorgd kan genieten. Daarom geven onze symbolen aan welke allergenen in onze gerechten aanwezig zijn.
Heeft u een allergie, intolerantie of een specifieke dieetwens? Laat het ons gerust weten. Onze keuken houdt hier graag rekening mee en biedt, waar mogelijk, passende (glutenvrije) alternatieven.
Wij werken met verse producten en verschillende leveranciers. Hierdoor kan de samenstelling van gerechten soms afwijken. Hoewel wij zorgvuldig omgaan met allergenen en alle wettelijke allergenen in onze keuken verwerkt worden, kunnen wij de aanwezigheid van sporen of kruisbesmetting helaas niet volledig uitsluiten.
Betekenis allergeneniconen
