- Hotel naam
- Hotel Eindhoven-Best
- Adres
- Eindhovenseweg-Zuid 144
- Postcode en plaats
- 5683PX Best
- Locatie
- Open in Google Maps
Menukaart
Zie de betekenis van de allergenen onderaan de pagina.
Bites
Olijven en noten
6,00 Olijven en noten met rozemarijn
Olive Ascolana
9,00 Gefrituurde olijven met een vulling van gemengd gehakt
Panzerotti
7,00 Gefrituurde minipizza’s met tomaat en mozzarella
Arancini
7,00 Gefrituurde risottoballetjes met een vulling van ragout
Huisgemaakte focaccia
7,00 Geserveerd met olijfolie en rozemarijn
Huisgemaakte focaccia met mortadella
12,00 Geserveerd met mortadella
Brioche met botercrème en ansjovis
12,00 Luchtige brioche gevuld met botercrème en ansjovis
Brioche met botercrème en kaviaar
85,00 30 g Oscietra-kaviaar
Courgettebloem
15,00 Met mozzarella en ansjovismayonaise
Italiaanse kaasplank
17,00 Selectie van Italiaanse kazen
Voorgerechten
Vitello Tonnato
18,00 Kalfsvlees, tonnatasaus, kappertjes en tomatenkaviaar
Carpaccio
18,00 Pecorinocrème, eidooier en truffel
Gemarineerde zalm
17,00 Rode-bietenmayonaise en mierikswortelyoghurt
Burrata
15,00 Tomaten en basilicumolie
Tomatensoep
8,00 Tomaten, selderij, wortel, ui, knoflook en basilicum
Gegrilde langoustines
19,00 Geserveerd met olijfolie en peterselie
Primi Piatti
Spaghetti Arrabbiata
21,00 Tomatensaus, knoflook en tomaten
Tagliatelle met truffelboter
24,00 Zwarte truffel en Parmezaan
+ Extra verse truffel
DagprijsSpaghetti met rode gamba-carpaccio
32,00 Bisque met knoflook
Pasta Bolognese
8,00 Voor kinderen
Gehakt, tomaten, selderij, wortel en ui
Secondi Piatti
Vis van de dag
Dagprijs
Ossenhaas
31,00 Groenepepersaus, aardappelpuree, aardappel-millefeuille en wortelcrème
Geglazuurde aubergine
21,00 Huisgemaakte pesto en burrataschuim
Dolci
Tiramisu
12,00 Eidooier, mascarponecrème, lange vingers en koffie
Panna cotta met rood fruit
10,00 Pannacottacrème, gelatine en rood fruit
Affogato
9,00 Huisgemaakt ijs met smaak van Zabaione
Italiaanse kaasplank
17,00 Selectie van Italiaanse kazen
Bijgerechten
Patatine fritte
6,00 Friet geserveerd met mayonaise
Fagiolini salade
6,00 Met tomaten en uien
Gegrilde groenten
6,00 Aubergine, courgette, champignons, asperges, paprika en tomaten