- Hotel naam
- Hotel Eindhoven-Best
- Adres
- Eindhovenseweg-Zuid 144
- Postcode en plaats
- 5683PX Best
- Locatie
- Open in Google Maps
Lunchkaart
Soep
Kruidige tomatensoep
8,50 Basilicumolie en crème fraîche, geserveerd met een broodje
Uiensoep
8,50 Toast met Gruyère
Tom Kha Kai
9,50 Kippensoep met kokos, citroengras en bosui, geserveerd met een broodje
Salades
Salade Caesar
16,50 Romaine sla, Parmezaanse kaas, ansjovis, croutons, gekookt ei en Caeser dressing
Keuze uit: gamba, kip of vegetarisch
Salade gerookte Noorse zalm
17,50 Gemengde sla, gerookte Noorse zalm, avocado en mosterddressing
Salade geitenkaas
16,50 Gemengde sla, romige geitenkaas uit de oven, gebakken notencrunch, honing en mosterdvinaigrette
Salade carpaccio
17,50 Gemengde sla, carpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise
Eiergerechten
Uitsmijter
11,50 Gebakken eieren, keuze uit: ham, kaas, rosbief en bacon (suppl. per item + 1)
Uitsmijter carpaccio
17,50 Gebakken eieren geserveerd op rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise
Boerenomelet
12,50 Fijne ratatouille, spek en kaas
Roerei gerookte Noorse zalm
16,50 Gerookte Noorse zalm en avocado
Shakshuka
14,50 Gebakken eieren in een licht pittige saus van tomaat, paprika, ui en specerijen, geserveerd met een frisse groene salade en toast
Broodgerechten
Keuze uit wit- of bruinbrood
Optie glutenvrij brood
12 uurtje
18,50 Soep naar keuze, broodje uitsmijter carpaccio, mini cheeseburger en huzarensalade
Rundvleeskroketten
11,50 Geserveerd met mosterd
Garnalenkroketten
14,50 Geserveerd met cocktailsaus en citroen
Gerookte Noorse zalm
14,50 Avocado smash, little gem, mierikswortelcrème en groene kruiden
Carpaccio klassiek
16,50 Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise
Balinese kip
14,50 Gebakken kippendij, satésaus, atjar en seroendeng
Croque Royale
14,50 Brie, Pata Negra, truffelbéchamel, Parmezaanse kaas en een gebakken spiegelei
Pinsa Pata Negra
12,50 Tomaat, mozzarella, Pata Negra, Parmezaanse kaas, truffelvinaigrette en rucola
Asian roll
14,50 Brioche bun met geschroeide gerookte zalm, wakame, avocado, sojabonen, kewpie, sesamsaus en furikake
Chef’s roll
14,50 Brioche bun met rivierkreeftensalade, avocado, grapefruit, cocktailschuim en little gem
Pork roll
11,50 Brioche bun met slow cooked pork, kimchi coleslaw, avocado en kewpie
Lunchgerechten
Kipsaté van de BBQ
19,50 Satésaus, atjar, kroepoek en verse friet
Schnitzel klassiek
21,50 Paprika, ui, champignons en friet | Keuze uit: pepersaus, champignonsaus of truffelmayonaise
Cheeseburger
22,50 Rundvleesburger, gekarameliseerde ui, cheddar, sla, tomaat, augurk, sesam, mosterd, ketchup en friet
Steak van de BBQ
28,50 Seizoensgroenten, pepersaus en friet
Steak tartaar
21,50 Tartaar van rauw rundvlees, kappertjes, augurk, sjalot, gekookt ei, briochetoast en friet
Sliptong | 27,50 - 34,50
27,50 Citroen, peterselie, seizoensgroenten en remouladesaus
Keuze uit: 2 of 3 stuks
Carpaccio van gerookte biet
15,50 Gegrilde ananas, little gem van de BBQ, limoenmayonaise, zoetzure daikon en anijs
Meze
23,50 Hummus, avocado, couscous, tomaat, komkommer en krokante kikkererwten
Okonomiyaki van watermeloen
15,50 Japanse hartige pannenkoek, watermeloen sashimi, avocado en frisse komkommersalade
Bijgerechten
Friet met mayonaise
4,75 
Gebakken aardappelen
4,75 Botersla
4,75 
Gestoomde seizoensgroenten
4,75 Aardappelgratin met truffel
4,75 Kokosrijst
4,75 Geroosterde spitskool met muhammara, pijnboompitten, feta en granaatappel
6,50
Desserts
Dame Blanche
11,50 Vanille roomijs, pure chocoladesaus en slagroom
Amarena
11,50 Chocolade biscuit, vanilleschuim, amarena-yoghurtroomijs en brosse meringue
Crème brûlée van specerijen
9,50 Mandarijnsorbet, mandarijnengel en gebrande meringue
Trifle
10,50 Perencompote, caramelmousse en specerijen
Tarte tatin
11,50 Bosbessen, amandel en huisgemaakt ijs van crème fraîche
Friandises | 4 stuks 7,50
7,50 Huisgemaakte zoete lekkernijen
Kaasassortiment
15,50 Selectie van Hollandse kazen met fruitcompote en kletzenbrood